Вважається, що без волосся кішок сотні років тому вивели в Центральній Америці ацтеки. Сучасна племінна робота зі сфінксами почалася в 1966 році в канадському місті Торонто, коли звичайна домашня кішка з короткою чорно-білою вовною принесла безволосе кошеня. Мати з сином придбали досвідчений заводчик, який розпочав роботу над новою породою.

Сфінкси не повністю позбавлені волосся: їхня шкіра вкрита м'яким теплим пушкосом, який на дотик здається таким же, як на персику. У цих кішок міцне додавання зі злегка витягнутою головою на довгій тонкій шиї. Зовнішній край великих, широко відкритих вух продовжує клин голови. Кінцівки довгі і тонкі, з витонченими заокругленими лапами, на яких розташовані витягнуті пальці.